ROTISSERIA E CONGELADOS

 

Como descongelar um alimento corretamente?

Tirar o alimento do congelador e colocá-lo sobre a pia para descongelamento durante a noite em temperatura ambiente para o dia seguinte? Problemas ! Alimentos devem ser descongelados sob refrigeração, ou seja, tire do congelador e coloque na geladeira. Isso porque durante o aumento gradual da temperatura (no ambiente) há risco de crescimento de bactérias, portanto, não arrisque!

Saiba mais na coluna a direita abaixo do guia.

 


 

Pugens Alimentos

Rua Imbuí, 1292
Vila Imbuhy

Tel: (51) 3470-2001

 

 


Mr Batata

Rua Sta Isabel, 184
Vila Santo Ângelo

Tel: (51) 3470-2578

 

 


 

 

 

 

Como descongelar um alimento corretamente?

 

Tirar o alimento do congelador e colocá-lo sobre a pia para descongelamento durante a noite em temperatura ambiente para o dia seguinte?

 

Problemas! Alimentos devem ser descongelados sob refrigeração, ou seja, tire do congelador e coloque na geladeira. Isso porque durante o aumento gradual da temperatura (no ambiente) há risco de crescimento de bactérias, portanto, não arrisque!

Posso descongelar e congelar novamente?
Alimentos descongelados e “recongelados” não tem garantia de que são seguros para consumo. Podem estar muito contaminados devido a um crescimento microbiano durante o descongelamento,

Rejeite as embalagens abertas ou rasgadas que possibilitem o contato do produto com o ar;
A embalagem não deve ter muito gelo no seu interior o que significa que houve alterações de temperatura durante o processo de congelação;

Deixe os alimentos congelados para o final das compras e transporte-os de preferência num saco térmico.

 

 

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